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秋天食譜

～南蠻漬秋鮭～

喜歡秋天野菜的你一定要試試，清爽不油膩

使用 秋野菜的『萬能黑醋沾醬』

■　材料（2人份）

  • 南蠻醃漬醋-----　150cc
  • 秋鮭 -----　2片
  • 紅蘿蔔 -----　半根
  • 青椒 -----　1個
  • 甜椒（紅・黄） -----　各1/2個
  • 西洋芹 -----　1/2支
  • 洋蔥 -----　中的半顆
  • 小麥粉 -----　適量

 

■　作法

  1. 秋鮭撒上小麥粉、用平底鍋雙面煎、熟後放入南蠻醃漬醋暫時醃漬
  2. 所有蔬菜切絲用南蠻醃漬醋醃漬
  3. (1)和(2)入味後擺盤即可上桌
 

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