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春の彩 散壽司~

春天可便當遠足的日式美味^^

使用『壽司米酢』搭配喜愛的熟食

■ 材料(4人份) 

白飯 ----- 兩杯白米主

  • 庄分壽司米醋 ----- 80cc

食材A

  • 乾香菇(還原切片) ----- 3顆
  • 日本干瓢(還原切絲) ----- 10g
  • 紅蘿蔔(還原切絲) ----- 半根
  • 乾香菇還原湯汁 ----- 300㏄
  • 砂糖 ----- 2大匙
  • 醤油 ----- 適量

食材B

  • 油花菜 ----- 適量
  • 蛋絲 ----- 適量
  • 玉子燒 ----- 適量
  • 醃漬甜生薑 ----- 適量

■ 作法

  1. 將白飯煮到稍微偏硬、加入壽司米醋拌勻
  2. 將食材A和調味料煮好
  3. 把生姜切薄片加入美味酢適量調味醃漬
  4. 將(1)的酢飯和食材A混合
  5. 將(2)盛盤、並用以下材料裝飾
  6. 油菜花・蛋絲・玉子燒・醃漬生薑

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